| Un rêve devenu réalité ?! Oui oui c’est bien ça: une recette de brownies sans beurre ni oeuf! Parce qu’on reste gourmand, on a rajouté des framboises et des noix de macadamia! Un résultat bluffant pour un véritable délice!
Votre chocolat pour cette recette : |
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Brownies Framboises & Noix de Macadamia (sans beurre ni oeuf)
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- Prep Time
- Minutes
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- Cook Time
- Minutes
- Difficulty Level Facile
Ingredients
- 150g de palets de chocolat 58% cacao KAOKA (bio équitable)
- 75g de poudre d'amande
- 60g de sucre
- 3 càs de compote de pommes
- 2 càs de fécule de maïs
- 2 càs de crème de soja
- 1/2 càc de bicarbonate de soude
- 100g de framboises fraîches entières
- 100g de noix de macadamia
Instructions
- Préchauffer le four à 170°C.
- Dans un bol au bain-marie, faire fondre le chocolat.
- Ajouter la compote de pommes au chocolat fondu.
- Ajouter ensuite la poudre d'amande, le sucre, la fécule de maïs et le bicarbonate de soude. Mélanger jusqu'à ce que la pâte obtenue soit homogène.
- Dans un plat dont le fond est recouvert de papier de cuisson, verser la pâte. Etaler sur une même épaisseur.
- Enfoncer les framboises entières dans la pâte en les répartissant sur toute la surface.
- Concasser les noix de macadamia en de plus petits éclats à l'aide d'un couteau ou d'un pilon.
- Parsemer les éclats de noix de macadamia sur l'ensemble du gâteau. Avec la paume de la main, les enfoncer légèrement dans la pâte.
- Cuire 20 à 25 min.
- Laisser absolument refroidir le gâteau avant de le démouler (sans quoi il se briserait en miettes): tout d'abord à température ambiante puis 1h au frais.
- Après cette interminable attente, déguster!
- Servings : Pour 6 personnes
- Recipe Type : Gâteaux & Cakes
- Ingredient : Chocolat Bio, Framboises, Noix de Macadamia, Palets de Chocolat Noir 58% et 72% KAOKA
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