| Un Fondant au Chocolat sans beurre ni farine grâce à la texture fondante des haricots rouges. Une recette originale à tester!
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Fondant au Chocolat & Haricots Rouges (sans beurre sans farine)
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- Prep Time
- Minutes
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- Cook Time
- Minutes
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- Yield
- Pour 4 à 6 chocomaniaks
- Difficulty Level Facile
Ingredients
- Pour 4 à 6 Chocomaniaks
- 200g de chocolat noir DESSERT 58% cacao KAOKA (bio équitable)
- 250g d’haricots rouges cuits
- 3 oeufs
- 3 càs de sirop d’agave
- 3 càs d’huile végétale
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C.
- Faire fondre le chocolat au bain-marie.
- Réduire les haricots rouges cuits en purée au mixer pour plus de facilité.
- Ajouter le chocolat fondu à la purée d’haricots rouges. Bien mélanger.
- Ajouter les œufs entiers. Bien mélanger.
- Ajouter le sirop d’agave puis l’huile végétale. Mélanger jusqu’à ce que la pâte soit bien homogène.
- Verser la pâte dans un moule rectangulaire.
- Cuire environ 20 min.
- Laisser bien refroidir avant de démouler. Ce fondant se mange aussi bien tiède que froid !
- Servings : Pour 4 à 6 chocomaniaks
- Recipe Type : Gâteaux & Cakes
- Ingredient : Chocolat Bio, Chocolat Noir DESSERT 58% cacao KAOKA, Haricots rouges
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- (4.9 / 5)
Bonjour
Vous ne précisez pas si les haricots doivent être cuit ?! C’est peut-être un peu bête comme question mais je n’ai jamais fait de gâteau avec des légumes et je suis curieuse d’essayer.
Bonjour Elodie,
Il n’y a pas de question bête 😉 ce sont bien 250g d’haricots rouges cuits (ici en conserve).
KAOKA
Recette rapide, efficace et que les enfants adorent et nous aussi ! je recommande +++ en mettant un chocolat noir à 70 % minimum pour qu’elle soit IG Bas !
Merciiiiiii
Merci beaucoup pour cette recette. Elle est top! Je me suis permise de la partager sur mon blog, en rajoutant de la ganache crème de coco chocolat.
Bonjour, c’est possible de faire une version sans les œufs ?
J’adopte les bases de la recette !
Pour un côté plus diététique encore J’ai fait quelques modifications,
j’ai mis 1 petite compote de pommes sans sucres ajoutés avec les haricots dans le mixeur,
150g de chocolat noir 90% et 50g de chocolat pâtissier,
2 cuillère à soupe d’huile (prochaine fois j’essaye avec juste 1),
pas de sucre,
quelques noix concassées avec une cuillère à café de sirop d’agave que j’ai parsemée par dessus, tout ça 30min au four!
J’adore la texture et pour le goût j’aime ce côté peu sucré !
Merci
Pour ma part, ‘ai ajouté de la levure.
Ce gâteau es fondant, léger, peu sucré.
Excellent !