| De très jolis biscuits de Noël proposés par Amandine Cooking ! Un bon goût d’amande, noisette et cacao tout droit venu de Bâle. Miam !
Votre chocolat pour cette recette : |
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Biscuits de Noël : Basler Brünsli
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- Prep Time
- Minutes
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- Cook Time
- Minutes
Ingredients
- 120g de poudre d'amandes
- 120g de poudre de noisettes
- 30g de cacao maigre en poudre KAOKA (bio équitable)
- 200g de sucre glace
- 80g de blancs d’œufs
- 1cc de cannelle en poudre
Instructions
- Mélanger poudre d'amandes et noisettes, cacao, sucre glace et cannelle.
- Ajouter les blancs d’œufs, mélanger puis former une boule homogène.
- Mettre au frais au moins 2h (même une nuit).
- Préchauffer le four à 220°C.
- Étaler la pâte sur un plan de travail sucré (une fine couche de sucre glace) sur 1cm d'épaisseur environ, découper à l'emporte-pièce puis disposer sur une plaque recouverte de papier cuisson.
- Enfourner 3 à 4 minutes pas plus, les biscuits doivent juste sécher en surface mais rester bien moelleux et fondant à l'intérieur.
- Laisser refroidir sur une grille puis conserver dans une boîte hermétique jusqu'à une semaine.
- Retrouvez la recette originale sur le blog de Amandine Cooking
- Recipe Type : Biscuits & Gourmandises
- Ingredient : Amandes, Cacao Bio, Cacao Maigre en Poudre KAOKA, Cannelle, Noisettes
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