| Ces biscuits sont une tuerie! Moelleux à souhait, avec un délicieux parfum de banane et de cacahuètes et son cœur coulant au chocolat! Une recette très gourmande sans œufs et qui permet de recycler des bananes trop mûres! 😉
Votre chocolat pour cette recette : |
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Biscuits Moelleux Banane, Cacahuètes & Chocolat Coulant
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- Prep Time
- Minutes
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- Cook Time
- Minutes
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- Yield
- Pour 35 biscuits
- Difficulty Level Facile
Ingredients
- Pour environ 35 biscuits moelleux
- 2 bananes bien mûres
- 300g de farine de blé
- 1 càc de bicarbonate de soude
- 10 cl d’huile de tournesol désodorisée
- 3 càs de purée de cacahuètes
- 60g de sucre de canne blond
- Vanille en poudre
- + 150g de palets de chocolat noir 58% cacao KAOKA (bio équitable) soit environ 70 palets
Instructions
- Préchauffer le four à 170°C.
- Vous pouvez choisir de réaliser cette recette à la main ou au robot pour plus de facilité.
- Dans un bol, écraser les bananes bien mûres.
- Ajouter la farine et le bicarbonate de soude. Bien mélanger.
- Ajouter l’huile de tournesol et la purée de cacahuètes.
- Pour finir, ajouter le sucre et la vanille en poudre.
- Mélanger la pâte jusqu’à ce qu’elle soit homogène et forme une boule.
- Prélever une petite boule de pâte. L’aplatir dans vos mains et déposer 2 palets de chocolat au milieu puis refermer la pâte pour former une boule.
- Déposer les boules en quinconce sur une plaque recouverte de papier de cuisson.
- Il vous faudra sûrement effectuer 2 fournées de biscuits.
- Cuire 20 à 25 min à 170°C.
- Laisser refroidir quelques minutes sur une grille. Déguster!
- Le chocolat à l'intérieur du biscuit va rester coulant les premières heures puis va commencer à se figer. A vous de voir comment vous préférez votre biscuit ;)
- Servings : Pour 35 biscuits
- Recipe Type : Biscuits & Gourmandises
- Ingredient : Banane, Cacahuètes, Chocolat Bio, Palets de Chocolat Noir 58% et 72% KAOKA
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