Crinkles au Chocolat

Instructions

1. Préchauffez le four à 175°C.
2. Posez la feuille de papier de cuisson sur la plaque à pâtisserie et réservez.
3. Versez la farine, le sucre Rapadura, la poudre de cacao, le sel, et la levure dans le bol du robot.
4. Commencez à mélanger les ingrédients secs.
5. Ajoutez l’œuf, l’huile et l’eau et poursuivez le mélange.
6. Ajoutez les pépites de chocolat et mélangez jusqu’à ce qu’elles soient bien intégrées à la pâte.
7. Versez du sucre glace dans l’assiette creuse.
8. Prélevez la quantité d’une cuillère à soupe de pâte et formez une boule de la grosseur d’une grosse noix, posez-la sur le plan de travail.
9. Continuez à prélever de la pâte et réaliser des boules jusqu’à épuisement de la pâte.
10. Roulez les boules de pâte dans le sucre glace et déposez-les sur la plaque à pâtisserie en les espaçant de quelques centimètres.
11. Enfournez et laissez cuire les cookies 12 minutes si vous voulez avoir un cœur fondant ou 13 à 14 minutes pour qu’ils soient plus secs.
12. Lorsque les biscuits sont cuits, sortez la plaque du four et laissez-les tiédir quelques minutes avant de les déposer sur une grille de refroidissement.
13. Retrouvez la recette originale sur le blog de Christine, Le Carnet sur l'Étagère

• Servings : Entre 15 et 20 crinkles
• Recipe Type : Biscuits & Gourmandises
• Ingredient : Cacao Bio, Cacao Maigre en Poudre KAOKA, Chocolat Bio, Pépites de Chocolat Noir KAOKA