Gâteau Mousse Léger au Chocolat & Zestes d’Orange (sans gluten)

Instructions

1. Préchauffez le four à 160°C.
2. Faites fondre le chocolat avec le beurre au bain-marie.
3. Séparez les jaunes des blancs.
4. Mélangez les jaunes avec le sucre roux et le choco-beurre.
5. Ajoutez les amandes en poudre et la Maïzena tamisée.
6. Montez les blancs en neige avec le sel et ajoutez-les délicatement avec une spatule à la pâte.
7. Ajoutez le jus d'une orange non traité et ses zestes.
8. Chemisez un plat à gâteau (20cm de diamètre) de papier sulfurisé.
9. Versez la pâte et enfournez pour 30 min de cuisson.
10. On le déguste tiède ou froid avec une petite crème anglaise ou une chantilly faite maison.
11. Retrouvez la recette originale sur le blog de Petit Bec Gourmand

• Servings : Pour 6 personnes
• Recipe Type : Gâteaux & Cakes
• Ingredient : Blancs d'oeufs, Chocolat Noir DESSERT 58% cacao KAOKA, Orange