| Un moelleux extra gourmand parfumé à la fleur d’oranger ! La douceur du chocolat blanc contraste avec la délicieuse acidité des abricots ! Les éclats d’amandes apportent la touche de croquant qu’il faut!
Votre chocolat pour cette recette : |
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Moelleux Chocolat Blanc, Abricots & Amandes
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- Prep Time
- Minutes
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- Cook Time
- Minutes
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- Yield
- Pour 6 à 8 personnes
- Difficulty Level Facile
Ingredients
- 150g de chocolat blanc 35% cacao KAOKA (bio équitable)
- 100g de beurre
- 80g de sucre roux
- 220g de farine
- 1/2 càc de bicarbonate de soude alimentaire
- 1 pincée de vanille en poudre
- 1 càs de fleur d'oranger
- 8 abricots frais
- 70g d'amandes entières
- 1 poignée de palets de chocolat blanc 35% cacao KAOKA (bio équitable)
Instructions
- Préchauffer le four à 170°C.
- Faire fondre au bain-marie le chocolat blanc et le beurre. Remuer pour lisser le mélange.
- Dans un saladier, battre à la fourchette le sucre et les oeufs.
- Ajouter le chocolat blanc fondu puis la farine, la vanille en poudre et le bicarbonate de soude. Bien mélanger.
- Parfumer la pâte avec la fleur d'oranger. Mélanger.
- Couper les abricots frais lavés en petits morceaux. Les incorporer à la pâte en les répartissant bien.
- Verser la pâte dans un moule rectangulaire recouvert de papier de cuisson ou beurré et fariné.
- Hacher les amandes entières à l'aide d'un grand couteau. Vous pouvez préalablement torréfier les amandes dans une grande poêle pour leur donner plus de goût.. Parsemez la surface du gâteau des éclats d'amandes.
- De même, Hacher les palets de chocolat blanc à l'aide d'un grand couteau puis les répartir sur la surface du gâteau.
- Avec le dos d'une cuillère à soupe, enfoncer légèrement la garniture dans la pâte.
- Cuire 25 à 30 min à 170°C. La surface et le dessous du gâteau doivent être bien dorés.
- Laisser refroidir.
- Démouler et couper en carrés. Déguster !
- Servings : Pour 6 à 8 personnes
- Recipe Type : Gâteaux & Cakes
- Ingredient : Abricot, Amandes, Chocolat Bio, Chocolat Blanc
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